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美味良品 おとりよせしました
第28回 旦木瑞穂の「島ウマ！」Vol.07
噛めば噛むほど旨味が出てくる！
奄美大島の「黒さつま鶏」！
記：旦木瑞穂 2018 / 05 / 17
鹿児島といえば黒豚が有名ですが、「黒さつま鶏」ってご存知でしょうか？ 「黒さつま鶏」は鹿児島のブランド鶏です。鹿児島県の在来種の地鶏をかけ合わせ、2006年に誕生。出荷は2011年に始まったという、新…
第27回 OTR（男の手料理）で、大粒納豆を乗せて挟んで和えてみた
記：むらっこ 2018 / 03 / 08
北海道の一部の地域でのみ生産されている「鶴の子」という品種の大豆をご存知だろうか。普通の大豆よりひと回り大きい品種で、高級かつ希少といわれている大豆だ。今回の「おとりよせ」では「鶴の子」大豆で作られた…
旦木瑞穂の「島ウマ！」Vol.06
豊かな海の旨味がギュッ！
日間賀島の「タコ飯」と「活大アサリ」！
記：旦木瑞穂 2018 / 01 / 19
2018年もよろしくお願いいたします。お正月には、手の込んだ豪華なおせち料理を堪能された方も多いと思います。でも、手の込んだ豪華な料理が続くと、素材の味を活かした素朴な料理が恋しくなりませんか？ そこ…
第25回 旦木瑞穂の「島ウマ！」Vol.05
ポコポコ浮かぶ見た目がキュート！
周防大島「みかん鍋」！
記：旦木瑞穂 2017 / 11 / 20
寒くなってきましたね?！ 早いもので、2017年も残りわずかです。 年末年始は家族や親戚、友人たちと鍋を囲む機会も多くなると思います。そんなときにオススメ！ 会話も弾んであったまる♪ 周防大島「みかん…
第24回 2017年春アニメ「月がきれい」で注目を浴びた『いも恋』を取り寄せてみた！
記：岡安学 2017 / 10 / 16
今回の「美味良品おとりよせしました」は、アニメに登場したお取り寄せグルメです。マンガ飯とかアニ飯とか、アニメやマンガで登場した食べ物を実際に作ってみると言うものがあります。「アルプスの少女ハイジ」のチ…
第23回 旦木瑞穂の「島ウマ！」Vol.04
そうめんやパンケーキ、ヨーグルトやたまごかけご飯にも！？
ちょいかけでびっくりするほど美味しくなる！「オリーブオイル」！
記：旦木瑞穂 2017 / 10 / 03
今年の夏休みは、家族で小豆島に行ってきました。 小豆島には、そうめんやオリーブオイル、醤油や胡麻油など、美味しいものがいっぱい！中でも、そうめんとオリーブオイルには、これまで持っていたイメージが覆され…
第22回 辛口にこだわった清酒・麒麟山を飲んで日本酒に対する考えが変わった！
記：ナックル末吉 2017 / 09 / 08
▲麒麟山 伝統辛口（720ml）820円 相変わらず大酒を喰らっているナックル末吉です。最近はもっぱら味ナシ酎ハイを飲んでいるのですが、今回、新潟にある老舗酒蔵さんにご招待頂き、日本酒造りの現場を…
第21回 埼玉発「秘伝のみそだれ」で食す自宅やきトンに舌鼓を打つ！
記：ナックル末吉 2017 / 08 / 28
▲「かしら・みそだれセット」（2600円：税送料別） アフター５の繁華街に漂う香ばしい匂い、その正体はサラリーマンの味方「やきトン」であることも多いはず。美味しいのに安くて、お酒が美味しく飲めると…
第20回 「缶つま」に一手間かけるとあっという間にいい感じの料理ができる
記：柳谷智宣 2017 / 08 / 22
コンビニやスーパーで「缶つま」という缶詰を見かけたことがあるのではないだろうか。国分のブランドK&Kから発売されている製品で、とてもおいしそうな写真が載っており、ラインナップもお酒のつまみにぴ…
第19回 大人気焼酎キンミヤをおトクに購入してシャリキンを自作する
記：ナックル末吉 2017 / 08 / 01
▲好きやねん4リットル かつて、ワインやホッピー、ハイボールと筆者の中でハマったお酒は数あれど、今それら以上にハマっているものがあります。それはズバリ「酎ハイ」です。それもレモンとかグレープフルー…
第18回 特大にんにく×OTR（男の手料理）でスタミナマックス！
記：むらっこ 2017 / 07 / 04
気象庁が発表した季節予報によると、2017年の夏はかなりの暑さが予想されるとのこと。暑さに負けない体を作るため、今回の「おとりよせ」では「にんにくのよしだ家」の特大にんにくを取り寄せた。なぜ普通のサイ…
第17回 旦木瑞穂の「島ウマ！」Vol.03
1ヶ月待っても食べる価値あり！
実は松阪や神戸に子牛として売られていた？！「石垣牛」！
記：旦木瑞穂 2017 / 06 / 26
暑くなってくると、冷えたビールが美味しいですよね。 今回はちょっと贅沢に、この夏 冷えたビールと楽しみたい！「石垣牛」を紹介します。 ■まだ知る人ぞ知る「石垣牛」 「石垣牛」は、沖縄県石垣島を中心…
第16回 OTR（男の手料理）でフルーツトマトスパゲティの味は？！
記：むらっこ 2017 / 03 / 23
今回の「おとりよせ」ではフルーツトマトを、OTR（男の手料理）で退治する。スーパーマーケットの、お高い食材を扱うコーナーで見かけるフルーツトマトだが、品種的にはお安いトマトと同じだ。お安いトマトとフル…
第15回 有機バターとMCTオイルで作る完全無欠コーヒーを試してみた
記：柳谷智宣 2017 / 03 / 06
「完全無欠コーヒー」と言うのをご存じだろうか。アメリカのシリコンバレーで2年ほど前から流行っているコーヒーのレシピで、ダイエットの文脈で話題になることが多い。朝食を「完全無欠コーヒー」に変えるだけで、…
第14回 OTR（男の手料理）でチャーシューを退治する
記：むらっこ 2016 / 12 / 05
「美味いチャーシューが大好きだ！」という言葉を胸に秘め、やってきました根岸線の関内駅。目指すはチャーシューが評判のラーメン屋「唐桃軒」。店前に掲げられたメニューを見ると塩味のラーメンをウリにしているら…
